Natura e storia delle terre dei Tapparelli d'Azeglio 

Il giardino dipinto
Le rappresentazioni pittoriche del giardino e del paesaggio a Lagnasco nel Cinquecento come valore di documento

I Castelli di Lagnasco
A pochi km da Saluzzo, ai piedi delle Alpi, Lagnasco conserva uno dei complessi più affascinanti di un periodo che va dal Tardo Medioevo al Rinascimento: i suoi tre Castelli.
​Nel XIV secolo entrarono nei possedimenti dei Tapparelli, una delle famiglie aristocratiche più potenti del Piemonte e alla morte di Emanuele D’Azeglio Tapparelli, ultimo discendente della famiglia, divennero di proprietà pubblica. Sono rinati a nuovo splendore solo recentemente, grazie ai restauri, che hanno valorizzato gli splendidi affreschi cinquecenteschi e hanno portato nuova vita nei giardini, con la realizzazione del Giardino delle Essenze.

Non possediamo riscontri iconografici o documenti  che ci consentano di comprendere la reale entità dei giardini mediali di Lagnasco, la loro disposizione rispetto il contesto architettonico circostante ma con una buona percentuale di attendibilità, sulla base delle fonti descrittive più antiche risalenti all'inizio secolo XVI, possiamo ritenere che all'interno dell'area cinta da mura del castrum fossero presenti dei luoghi destinati a "giardino dei semplici", con la presenza di pergolati destinati alla coltivazione delle vite.


Insieme ai Castelli di Lagnasco, è diventeranno uno dei protagonisti di nuovi percorsi emozionali, incrementando nuovi rapporti di empatia e integrazione con il pubblico. Oltre le sperimentazioni dirette con le piante, i visitatori hanno  la possibilità di allenare l’olfatto presso l’Olfattoteca e scoprire il piacere e i benefici di un percorso plantare. La camminata a piedi nudi si snoda su un sentiero diviso in settori che rappresentano un profilo di suolo, dalla roccia madre alla superficie terrestre. ​
Il Giardino delle Essenze, , è un giardino botanico sensoriale aperto al pubblico destinato  alla coltivazione di erbe aromatiche e officinali sviluppando al suo interno e negli spazi allestiti nel Castello di Ponente percorsi sperimentali multisensoriali, accessibili a tutti
​Il giardino è costituito da aiuole di piante aromatiche di una grande varietà, adatte al nostro ambiente, ed è stato realizzato nell’ambito del progetto “Essenza del Territorio, una rete delle vie sabaude dei profumi e dei sapori”, attuato dall’Associazione Terre dei Savoia.
​Si tratta di un progetto in continuo divenire che assolve una doppia funzione: il recupero mirato di alcuni beni paesaggistici che permette di trasformarli in poli di attrazione culturale e turistica, e allo stesso tempo di farne vetrina per la promozione di prodotti e imprese territoriali.



Dal 2016 al 2023, il giardino Il Comune di Lagnasco ha affidato la gestione all'Associazione Naturalmente Interconnessi che negli anni mette le basi per sviluppare un'interpretazione tematica sensoriale consentendo l’esplorazione del luogo e la conoscenza completa attraverso l’uso dei cinque sensi.

Elenco piante e specie rappresentative 

Timo (Thymus vulgaris),  Camomilla (Matricaria camomilla),  Achillea (Achillea millefolium),  Aglio (Allium sativum), Pulmonaria (Pulmonaria officinalis), Betonica (Stachys officinalis),, Pastinaca (Pastinaca sativa),  Assenzio (Artemisia Absinthium), Ribes rosso (Ribes rubrum), Peperoncini (Capsicum Annuum), varietà Rocotillo,   Vite (Vitis vinifera),    Tanaceto (Tanacetum vulgare)  ,  Sedum Telephium,  Ribes uva-crispa,  Origano cubano (Plectranthus amboinicus ),    Basilico limone ( Ocimum citriodorum),  Erba di San Pietro (Tanacetum balsamita),  Alloro (Laurus nobilis)
 Fico comune (Ficus carica),  kaki  (Diospyros kaki),  Nocciolo (Corylus avellana),  Pesco (Prunus persica),  Melo,  Pero